Universidad del Alba y Seremi de Salud lanzan recetario gratuito con 52 preparaciones para aprovechar productos de programas alimentarios
El recetario, desarrollado por la Universidad del Alba y la Seremi de Salud de Antofagasta, ofrece 52 recetas prácticas para aprovechar productos de programas alimentarios, fomentando la creatividad en la cocina y el bienestar de la comunidad.
Un total de 52 recetas -una para cada semana del año- componen el nuevo recetario presentado por la Universidad del Alba y la Seremi de Salud de Antofagasta, diseñado en el marco de los Programas de Alimentación Complementaria (PAC) y Alimentación Complementaria del Adulto Mayor (PACAM). Este material, disponible de forma gratuita, busca fomentar el uso creativo y práctico de productos entregados por el Ministerio de Salud, como leche Purita PRO+1 y PRO+2, Mi Sopita y la crema Nutra Max.
El recetario incluye preparaciones como budines, queques, charquicán, empanadas, hamburguesas, muffins, pan, tortillas y hummus, brindando opciones nutritivas y accesibles para toda la comunidad.
Una herramienta para la comunidad
La idea de este recetario nació desde la Seremi de Salud y fue desarrollada por la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad del Alba. Según Jessica Abarzúa, directora de la carrera, el proyecto responde a la necesidad de contar con un material práctico y accesible que conecte con las necesidades de las personas. “Muchas veces, la comunidad desconoce cómo aprovechar de manera diversa los productos entregados por el Minsal. Con este recetario, buscamos entregar herramientas prácticas que permitan innovar en la cocina diaria”, explicó.
Por su parte, el rector de la Universidad del Alba, Rafael Rosell Aiquel, destacó que el recetario refleja la misión de la institución de promover el bienestar a nivel regional y nacional. "Integrar los productos de estos programas en la cocina diaria requiere creatividad e innovación, y este recetario ofrece soluciones prácticas y accesibles para ello”, señaló.
Colaboración y acceso gratuito
El seremi de Salud, Alberto Godoy, subrayó la importancia de la colaboración con las universidades para fortalecer la salud pública y mejorar la calidad de vida de la población. En la misma línea, Natalia Mery, encargada de Programas Alimentarios de la Seremi, destacó que el recetario no solo apoya a la comunidad, sino también a estudiantes y profesionales de la salud en su labor educativa.
El recetario está disponible para descarga gratuita en la página web de la Seremi de Salud de Antofagasta (https://seremi2.redsalud.gob.cl/), en todos los CESFAM de la región y será difundido a través de comunidades educativas de la Junta Nacional de Jardines Infantiles (Junji).
Cabe mencionar que las recetas permiten sustituir los productos estatales por otros disponibles en el comercio, como leches, sopas o cremas, haciendo que esta herramienta sea útil para todos los hogares.
el lunes pasado a las 10:16
el lunes pasado a las 10:09
el lunes pasado a las 10:16
el viernes pasado a las 10:02
hoy a las 11:56
El recetario, desarrollado por la Universidad del Alba y la Seremi de Salud de Antofagasta, ofrece 52 recetas prácticas para aprovechar productos de programas alimentarios, fomentando la creatividad en la cocina y el bienestar de la comunidad.
hoy a las 9:22
La institución destacó que esta medida no refleja un juicio sobre el desempeño de los afectados, sino una acción administrativa ante el contexto de reestructuración.
el jueves pasado a las 9:59
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el jueves pasado a las 9:36
hoy a las 11:56
El recetario, desarrollado por la Universidad del Alba y la Seremi de Salud de Antofagasta, ofrece 52 recetas prácticas para aprovechar productos de programas alimentarios, fomentando la creatividad en la cocina y el bienestar de la comunidad.
hoy a las 10:40
El operativo, realizado en el centro de Antofagasta, detectó irregularidades migratorias en ciudadanos venezolanos, colombianos y bolivianos, incluyendo órdenes de expulsión y antecedentes penales.
hoy a las 9:49
Incluyen aire acondicionado, wifi, puertos USB, cámaras de seguridad, GPS y acceso universal. el servicio será gratuito para los adultos mayores y rebajado a estudiantes.
hoy a las 9:22
La institución destacó que esta medida no refleja un juicio sobre el desempeño de los afectados, sino una acción administrativa ante el contexto de reestructuración.
ayer a las 10:27
La presidenta de la FEUA, Javiera Osven, criticó la falta de información oficial por parte de la Rectoría y exigió transparencia, afirmando tener propuestas.
ayer a las 10:17
Castro Tiska tiene experiencia en mejorar las condiciones de seguridad y fuerza policial en la región, tras su paso por Carabineros entre 2020 y 2023.
ayer a las 9:44
Los sectores afectados incluyen Irarrázaval, Cancha Rayada, Rancagua, Av. Los Leones, Av. Circunvalación, Aysén y Av. Oscar Bonilla.
el lunes pasado a las 10:22
El fenecido encontrado este domingo no presenta lesiones ni signos de intervención de terceros. La víctima, extranjero de 45 años, fue hallada alrededor de las 8:00 horas.
el lunes pasado a las 10:16
El proceso, que se extiende hasta el miércoles 4 de diciembre, se lleva a cabo en 28 locales de la región. La PAES evalúa tanto conocimiento como habilidades de los estudiantes.
el lunes pasado a las 10:09
Este beneficio se incluye automáticamente en la pensión de diciembre y tiene un monto de $27.884 por persona, con un adicional de $15.753 por cada carga familiar acreditada.
el viernes pasado a las 11:04
el viernes pasado a las 10:52
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el jueves pasado a las 11:20
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