Salud prohibe funcionamiento de panadería de Unimarc del Parque
En un comunicado de prensa, la Seremi de Salud Jéssica Bravo, prohibió el funcionamiento e inició un sumario sanitario en contra de la Panadería Prosepan entidad que elabora el pan … Leer más
En un comunicado de prensa, la Seremi de Salud Jéssica Bravo, prohibió el funcionamiento e inició un sumario sanitario en contra de la Panadería Prosepan entidad que elabora el pan al interior del supermercado Unimarc del Parque. Todo ello, en el marco de una fiscalización que tuvo lugar en horas de esta mañana, gatillada por un video ampliamente viralizado ayer en las redes sociales en el que se aprecia a un panadero que a través de sus manos, tira saliba a la masa que está preparando.
Jéssica Bravo detalló que fiscalizadores de la entidad que dirige se constituyeron hoy domingo en el lugar, constatando que los administradores de Prosepan no habían tomado ninguna medida de revisión de sus protocolos ni de sus procedimientos que aseguraran que los hechos por todos conocidos vuelvan a ocurrir.
ELIMINACION DE LA MASA
Puntualizó que las personas a cargo de la Panadería se conformaron sólo con la eliminación de toda la masa que habría sido parte de la transgresión sanitaria, lo cual dijo, «resulta absolutamente insuficiente», aseguró.
La personera subrayó que lo que correspondía era que la empresa realizara rápidamenente acciones de capacitación en materia de manipulación de alimentos y que existieran registros que aseguraran la comprensión de las acciones educativas, más la elaboración de mecanismos capaces de vigilar la absoluta inocuidad del pan que vende la entidad y proteger así la salud de la ciudadanía.
CAPACITACION DE MANIPULADORES
Prosepan del Unimarc del Parque continuará con prohibición de funcionamiento hasta que demuestre la correcta generación de acciones de capacitación a su personal manipulador.
Paralelamente y por concepto del sumario sanitario dictado en su contra, Prosepan arriesga multas que pueden varían entre un décimo y las mil UTM.
el lunes pasado a las 10:38
el viernes pasado a las 9:44
el viernes pasado a las 9:44
Se rechazó la prisión preventiva y dictó arraigo nacional, prohibición de acercarse a la víctima y retención de licencia. El plazo de investigación es de 120 días.
el lunes pasado a las 9:43
Habrían pruebas que acreditaban vínculos de los excluidos con otras comunas, mientras que el resto de los 317 casos solicitados fue desestimado por falta de antecedentes.
el lunes pasado a las 10:38
Dos ocupantes huyeron hacia las quebradas y no fueron detenidos. El hallazgo se suma a otro procedimiento de la misma unidad realizado a inicios de semana.
el lunes pasado a las 9:43
Habrían pruebas que acreditaban vínculos de los excluidos con otras comunas, mientras que el resto de los 317 casos solicitados fue desestimado por falta de antecedentes.
el viernes pasado a las 9:44
Se rechazó la prisión preventiva y dictó arraigo nacional, prohibición de acercarse a la víctima y retención de licencia. El plazo de investigación es de 120 días.
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