En un comunicado oficial, la Seremi de Salud Jessica Bravo anunció la prohibición del funcionamiento del local El Pollón Peruano de Manuelito en Tocopilla. La medida se debe a graves falencias sanitarias detectadas, que incluyen la presencia de heces y orina de roedores, así como alimentos vencidos desde octubre de 2023. Además, se constató una filtración en el sistema de evacuación de aguas residuales y la manipulación de alimentos en áreas no autorizadas del local. También se identificó que el establecimiento operaba sin los permisos necesarios para preparar platos como pollo, arroz chaufa y ensaladas, limitándose únicamente a la elaboración de sándwiches y completos. El Pollón Peruano permanecerá cerrado hasta corregir todas las deficiencias señaladas por la autoridad sanitaria. Paralelamente, se ha iniciado un sumario que podría resultar en una multa que varía entre un décimo y las mil UTM, conforme a la gravedad de las infracciones cometidas.
En un comunicado oficial, la Seremi de Salud Jessica Bravo anunció la prohibición del funcionamiento del local El Pollón Peruano de Manuelito en Tocopilla. La medida se debe a graves falencias sanitarias detectadas, que incluyen la presencia de heces y orina de roedores, así como alimentos vencidos desde octubre de 2023. Además, se constató una filtración en el sistema de evacuación de aguas residuales y la manipulación de alimentos en áreas no autorizadas del local. También se identificó que el establecimiento operaba sin los permisos necesarios para preparar platos como pollo, arroz chaufa y ensaladas, limitándose únicamente a la elaboración de sándwiches y completos. El Pollón Peruano permanecerá cerrado hasta corregir todas las deficiencias señaladas por la autoridad sanitaria. Paralelamente, se ha iniciado un sumario que podría resultar en una multa que varía entre un décimo y las mil UTM, conforme a la gravedad de las infracciones cometidas.
