En un comunicado oficial, la Seremi de Salud Jessica Bravo anunció la prohibición del funcionamiento del local El Pollón Peruano de Manuelito en Tocopilla. La medida se debe a graves falencias sanitarias detectadas, que incluyen la presencia de heces y orina de roedores, así como alimentos vencidos desde octubre de 2023. Además, se constató una filtración en el sistema de evacuación de aguas residuales y la manipulación de alimentos en áreas no autorizadas del local. También se identificó que el establecimiento operaba sin los permisos necesarios para preparar platos como pollo, arroz chaufa y ensaladas, limitándose únicamente a la elaboración de sándwiches y completos. El Pollón Peruano permanecerá cerrado hasta corregir todas las deficiencias señaladas por la autoridad sanitaria. Paralelamente, se ha iniciado un sumario que podría resultar en una multa que varía entre un décimo y las mil UTM, conforme a la gravedad de las infracciones cometidas.
La Seremi de Salud de Antofagasta inició un sumario y ha ordenado la prohibición de funcionamiento de una amasandería ubicada en el centro de la ciudad, tras detectar graves deficiencias sanitarias en sus instalaciones. La medida fue anunciada por la titular de la cartera en la región, Jessica Bravo, quien explicó que la fiscalización al establecimiento, denominado La Tentación y ubicado en la calle Riquelme, fue realizada en respuesta a una denuncia recibida a través de la Oficina de Informaciones, Reclamos y Sugerencias (Oirs) del organismo gubernamental. Durante la inspección, los funcionarios de la Unidad de Alimentos y Saneamiento Básico constataron una serie de incumplimientos en materia sanitaria. Entre las irregularidades detectadas se encuentran la presencia de áreas de procesamiento de alimentos no autorizadas, falta de acondicionamiento, ausencia de lavamanos y cielo falso, así como aberturas en ventanas sin protección. Además, se observó la falta de campanas de absorción en los hornos, presencia de una alta cantidad de moscas y una temperatura inadecuada. Se encontraron también problemas de higiene, como la comunicación directa entre el servicio sanitario del personal y el área de elaboración, la presencia de fecas de roedor y cucarachas dentro del refrigerador, y la ausencia de un área designada para la disposición adecuada de los desechos.
La Seremi de Salud, Jessica Bravo, emitió un comunicado de prensa confirmando el inicio de un sumario sanitario y la prohibición del funcionamiento de un local de alimentos clandestino ubicado en Ricaventura, en la altura del 11 mil, sector norte de Antofagasta. La Seremi de Salud, Jessica Bravo, anunció el inicio de un sumario sanitario luego de constatar que el establecimiento no contaba con ningún tipo de permiso para operar, además de evidenciar prácticas insalubres como el lavado de utensilios en condiciones inadecuadas al interior de una bodega. La detección de estas irregularidades fue posible gracias a una denuncia ciudadana, tras la cual personal de la Unidad de Alimentos de la Autoridad Sanitaria verificó la situación. Además de la falta de autorización, se encontraron deficiencias en la infraestructura del local, ya que aún se hallaba en construcción en ciertas áreas. En consecuencia, los propietarios del establecimiento se enfrentan a sanciones que podrían alcanzar hasta las mil UTM (Unidades Tributarias Mensuales), según establece la normativa vigente. La prohibición de funcionamiento se mantendrá hasta que el local corrija todas las deficiencias y cumpla con los requisitos sanitarios exigidos por las autoridades competentes.
En un comunicado oficial, la Seremi de Salud Jessica Bravo anunció la prohibición del funcionamiento del local El Pollón Peruano de Manuelito en Tocopilla. La medida se debe a graves falencias sanitarias detectadas, que incluyen la presencia de heces y orina de roedores, así como alimentos vencidos desde octubre de 2023. Además, se constató una filtración en el sistema de evacuación de aguas residuales y la manipulación de alimentos en áreas no autorizadas del local. También se identificó que el establecimiento operaba sin los permisos necesarios para preparar platos como pollo, arroz chaufa y ensaladas, limitándose únicamente a la elaboración de sándwiches y completos. El Pollón Peruano permanecerá cerrado hasta corregir todas las deficiencias señaladas por la autoridad sanitaria. Paralelamente, se ha iniciado un sumario que podría resultar en una multa que varía entre un décimo y las mil UTM, conforme a la gravedad de las infracciones cometidas.
La Seremi de Salud de Antofagasta inició un sumario y ha ordenado la prohibición de funcionamiento de una amasandería ubicada en el centro de la ciudad, tras detectar graves deficiencias sanitarias en sus instalaciones. La medida fue anunciada por la titular de la cartera en la región, Jessica Bravo, quien explicó que la fiscalización al establecimiento, denominado La Tentación y ubicado en la calle Riquelme, fue realizada en respuesta a una denuncia recibida a través de la Oficina de Informaciones, Reclamos y Sugerencias (Oirs) del organismo gubernamental. Durante la inspección, los funcionarios de la Unidad de Alimentos y Saneamiento Básico constataron una serie de incumplimientos en materia sanitaria. Entre las irregularidades detectadas se encuentran la presencia de áreas de procesamiento de alimentos no autorizadas, falta de acondicionamiento, ausencia de lavamanos y cielo falso, así como aberturas en ventanas sin protección. Además, se observó la falta de campanas de absorción en los hornos, presencia de una alta cantidad de moscas y una temperatura inadecuada. Se encontraron también problemas de higiene, como la comunicación directa entre el servicio sanitario del personal y el área de elaboración, la presencia de fecas de roedor y cucarachas dentro del refrigerador, y la ausencia de un área designada para la disposición adecuada de los desechos.
La Seremi de Salud, Jessica Bravo, emitió un comunicado de prensa confirmando el inicio de un sumario sanitario y la prohibición del funcionamiento de un local de alimentos clandestino ubicado en Ricaventura, en la altura del 11 mil, sector norte de Antofagasta. La Seremi de Salud, Jessica Bravo, anunció el inicio de un sumario sanitario luego de constatar que el establecimiento no contaba con ningún tipo de permiso para operar, además de evidenciar prácticas insalubres como el lavado de utensilios en condiciones inadecuadas al interior de una bodega. La detección de estas irregularidades fue posible gracias a una denuncia ciudadana, tras la cual personal de la Unidad de Alimentos de la Autoridad Sanitaria verificó la situación. Además de la falta de autorización, se encontraron deficiencias en la infraestructura del local, ya que aún se hallaba en construcción en ciertas áreas. En consecuencia, los propietarios del establecimiento se enfrentan a sanciones que podrían alcanzar hasta las mil UTM (Unidades Tributarias Mensuales), según establece la normativa vigente. La prohibición de funcionamiento se mantendrá hasta que el local corrija todas las deficiencias y cumpla con los requisitos sanitarios exigidos por las autoridades competentes.
